Direkt zum Inhalt
Mitglied im DRV Mitglied im RDA

Weinessiggut Doktorenhof

Raiffeisenstraße 5
DE - 67482 Venningen
+49 (0) 6323 - 5505
@email
www.doktorenhof.de

Kontakt & Anfrage

Zeit für saure Sinnlichkeit
Pfalz

                                   
Der  Doktorenhof ist eine kleine Manufaktur der „säuerlichen Elixiere“. Aus allerfeinsten eigenen Trauben keltern wir die Grundweine für unsere Essige. Die Essigmutter, das Bakterium unserer Großväter, wandelt Alkohol in langer Gärzeit zu besonderen Essigen um. Aperitife und Digestife, die nach langer Reifezeit in kleinen Eichenfässern in mundgeblasenen Essiggläsern zelebriert werden. Feine Aromen zart dichter Elixiere ohne Alkohol sind das Erbe einer langen Zeit des Wartens.

Unsere Essige werden tropfenweise verköstigt, um dem Gaumen eine Fülle feinster Aromen zu schenken und gleichsam Freude an gutem Essen zu erwecken. Mit Langsamkeit, Freude und Liebe zu unserer Arbeit, ebenso dem Wissen vergangener Generationen versuchen wir, besondere und einzigartige Essige in den Fässern entstehen zu lassen. Handarbeit, vom naturnahen Anbau der Weinberge, dem Ausbau im Holzfass, bis zum Befüllen der Flaschen, mag immer unser Streben bleiben. Es ist uns Passion und Freude besondere  Produkte zu schaffen, die auf einer großen Geschichte basieren.

Besuchen Sie unsere Essigstube und verköstigen Sie unsere Elixiere.



Wir sind gerne für Sie da:
  • Mo & Di 8-16 Uhr
  • Mi 8-18 Uhr
  • Do & Fr 8-17 Uhr
  • Sa 9-14 Uhr
  • Sonn- und Feiertags haben wir geschlossen.

Essigdegustation mit Kellerführung und Kräuterkammerrundgang

In alt-ehrwürdige Roben gewandet besuchen Sie unseren kerzenbeleuchteten Essigkeller, in der unsere Essige reifen und verweilen.  Die zart duftende Essig-Luft begleitet Sie in unsere Kräuterkammer, in der die Ingredienzien für unsere Essige lagern. Die anschließende Essigdegustation findet im nächsten Keller gemütlich im Sitzen statt. 5 verschiedene Edelessige nebst Essigpralinen, Essiggebäck und Sauerteigbrot verführen Ihren Gaumen.

Bitte planen Sie ca. 1,5 Stunden bei uns ein.
Preise, freie Termine und Reservierung unter www.doktorenhof.de.

                                   
 

                                                             Weitere Informationen:                                                       


Weinessiggut Doktorenhof

In der Nähe

Ausflugsziele & Events WAWI Schoko-Welt
Lernen Sie die Pfalz von ihrer Schokoladenseite kennen! Ein Ausflug in die WAWI Schoko-Welt macht Naschen zum unvergleichlichen Genuss. Frische Schokolade ist eine Spezialität von WAWI. Im Fabrikverkauf genießen Sie neben einer großen Auswahl an Schoko-Spezialitäten eine… mehr
Erlebnisregionen & Städte Das Albtal
Kurz hinter Karlsruhe, in Ettlingen, beginnt der Schwarzwald. Die Portalgemeinde ist das ideale Tor in die Erlebniswelt des Naturparks Schwarzwald Mitte/Nord. Von hier aus erstreckt sich das Albtal, das durch den kleinen Fluss Alb geprägt ist. Natur pur im Tal oder an den bewaldeten Hängen:… mehr
Erlebnisregionen & Städte Tourist-Information Wachenheim
Wandern und Wein: für beides ist die Ferienregion Wachenheim mit ihrer idyllischen Lage zwischen Rebenmeer und Pfälzer Wald bekannt. Darüber hinaus gibt es jedoch noch viel mehr zu entdecken, beispielsweise die Wachtenburg, das weithin sichtbare Wahrzeichen der  Region und… mehr
Gruppenunterkünfte Hotel-Restaurant Südpfalz-Terrassen
Unser Hotel mit Schwimmbad liegt im bezaubernden und sonnenverwöhnten Süden der Pfalz, nahe dem Elsass und ist für abwechslungsreiche Ausflüge und Erkundungen zu nahegelegenen Burgen und zahlreichen Sehenswürdigkeiten geradezu prädestiniert. Sehr ruhig in Gleiszellen -… mehr
Gruppenreiseveranstalter Weisse Flotte Heidelberg
Mit dem Saisonbeginn am 06. April heißt es für die Schiffe der „Weissen Flotte“ auch dieses Jahr wieder:  „Leinen los!“. Entdecken Sie nicht nur neue und spannende Mottofahrten, sondern auch eine weitere Bereicherung für die Flotte: die „Alt… mehr
Gruppenunterkünfte Hotel-Restaurant Hasselberg
Am Stadtrand von Kaiserslautern, auf der Sonnenseite des Ortsteils Morlautern gelegen, empfängt das Hotel Hasselberg seine Gäste. Einen herrlichen Blick über das Waschmühltal bis weit in den Pfälzer Wald bieten das Kaminzimmer, die nach Süden gelegenen Hotelzimmer und… mehr

Weinessiggut Doktorenhof

Sie haben Fragen? Gerne helfen wir Ihnen weiter!

Raiffeisenstraße 5, DE 67482 Venningen
Venningen

Wetter Icon21.0 °C

Leichter Regen
Stand von 18:39 Uhr

Top - Gruppenziel
Gruppenreisen nach Hamburg – die historische Speicherstadt besuchen
HAMBURG
Die Hamburger Speicherstadt ist der weltgrößte Lagerhauskomplex, der sich direkt am Hamburger Hafen befindet. Im Jahre 2015 wurde die Speicherstadt zusammen mit dem Kontorhausviertel in die Liste der Welterbe der UNESCO aufgenommen. Spätestens seit diesem Zeitpunkt reizt die Gegend viele Reisende zu Gruppenreisen. Ob nun Gruppenreise oder Betriebsausflug – wer Hamburg entdecken möchte, der sollte die historische Speicherstadt nicht auslassen. weiterlesen
Gruppenreise nach Italien – zu Besuch bei den Euganeischen Hügeln
ITALIEN
Bei den Euganesischen Hügeln handelt es sich um eine Hügelkette mit vulkanischem Ursprung, die ein tolles Gruppenziel für eine Gruppenreise darstellt. Sie befindet sich in Norditalien und wurde 1989 zum ersten Naturpark der Region Venetien benannt. Im Durchschnitt weist die gesamte Hügelkette eine Länge von rund 15 km und eine Breite von 12 km auf. Die Gesamtfläche liegt bei 18.694 Hektar. weiterlesen
Gruppenreisen nach Sachsen – Dresdens schönste Bauwerke besuchen
SACHSEN
Dresden ist ein beliebtes Ziel, wenn es um Gruppenreisen oder aber eine Klassenfahrt geht. Denn die Landeshauptstadt des Freistaates Sachsen erweist sich aus vielen Gründen als sehenswerte Metropole. Vor allen Dingen Kulturbegeisterte entscheiden sich zu Gruppenreisen nach Dresden. Denn die Stadt begeistert mit vielen historischen Bauwerken und spannenden Highlights. Klassenfahrt nach Dresden – Altstadt, Frauenkirche und Zwinger weiterlesen
Gruppenreisen nach Nordrhein-Westfalen – den Naturpark Teutoburgerwald besuchen
Teutoburgerwald
Gruppenreisen und Vereinsreisen haben oftmals Entspannung und Erholung zum Ziel. Immer öfter geht es bei einer Gruppenreise darum, Natur pur zu erleben und die Seele baumeln zu lassen. Genau das kann man im Naturpark Teuroburgerwald tun. Hier gibt es die Möglichkeit, dem Alltag zu entfliegen und die Landschaft mit allen Sinnen zu erleben.Vereinsreisen zu einem der größten Naturparks von Deutschland weiterlesen