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Oberfranken

Ein Ort für Genießergruppen: Die Fischbachsmühle der Lauenstein Confiserie
Zwischen Wald und Wasser, eingebettet in die idyllische Landschaft des Frankenwalds, liegt ein wahrer Schatz für Genießerinnen und Genießer: die Fischbachsmühle in Ludwigsstadt. Hier, wo sich Geschichte, Handwerk und süßer Genuss verbinden, empfängt die Lauenstein Confiserie Besucherinnen und Besucher mit offenen Armen – und mit allem, was das Herz von Schokoladenliebhabern höherschlagen lässt. Ob als Zwischenstopp auf der Fahrt durch Oberfranken oder als Highlight einer Genusstour: Die Fischbachsmühle ist ein Ausflugsziel, das man gesehen – und geschmeckt – haben muss.

Ein Traditionsort in neuem Glanz
Die traditionsreiche Mühle, 1965 zur ersten Produktionsstätte der Lauenstein Confiserie umgebaut, wird derzeit umfassend modernisiert. Das Herzstück des Umbaus ist eine neue Schau-Manufaktur mit hochmoderner Bean-to-Bar-Schokoladenproduktion – ein Erlebnisbereich, in dem Neugierige ab Ende August 2025 live miterleben können, wie aus der Kakaobohne handgeschöpfte Tafeln entstehen. Das neue Schokoladenkonzept „Kreolade“ hält ebenfalls Einzug in die modernisierten Räume der Fischbachsmühle. Online von Kunden zusammengestellte Schokoladen mit vielseitigen, kreativen Toppings, werden hier in liebevoller Handarbeit gefertigt – so transparent wie nie zuvor.

Genussvolle Pause (für Gruppen)
Auch während der Umbauphase bleibt der Genuss nicht auf der Strecke: Der Werksverkauf mit der längsten Pralinentheke Oberfrankens sowie das gemütliche Café laden auch Gruppen zum Verweilen ein. Angeboten werden über 100 Pralinensorten, fränkischer Blechkuchen, saisonale Geschenkideen – und natürlich der legendäre Lauensteiner Schokoladenbrunnen. Ein idealer Ort für eine genussvolle Pause im Frankenland.

Ab Ende August: Grand Opening und neue Erlebnisse
Mit dem Grand Opening am Freitag, den 29. August & 30. August 2025, öffnet die Fischbachsmühle ihre Tore zur neuen Schokoladenwelt. Ein Besuch verspricht nicht nur Einblicke ins Handwerk, sondern auch Genussmomente, die in Erinnerung bleiben.

Ein Ziel, das Gruppen begeistert
Die Fischbachsmühle vereint Vergangenheit und Zukunft, Handwerk und Innovation, Regionalität und Weltoffenheit. Ein Ort, der Geschichten erzählt – und Gruppenreisenden die süßeste Seite Oberfrankens näherbringt. Weitere Informationen und Gruppenanfragen unter: www.lauensteiner.de