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Sauerland

Seit dem Jahr 2000 werden im kleinen Dorf Kallenhardt international preisgekrönte Edelbrände, Geiste und Liköre hergestellt. Die Produktpalette wird durch den ebenfalls ausgezeichneten Thousand Mountains® "Mc Raven" Single Malt Whisky ergänzt.

Was als Hobby begann, hat sich innerhalb von 19 Jahren zu einem erfolgreichen Familienunternehmen entwickelt. Im Jahr 2000 startete die Produktion in einer Doppelgarage mit einer 200-Liter-Anlage namens "Lotte". Im April 2016 erfolgte der Umzug in ein selbst renoviertes altes Sägewerk. Gleichzeitig wurde mit dem Erwerb einer 1200-Liter-Pot-Still-Brennanlage namens "Konny" der Traum von der Whiskyherstellung verwirklicht. Inzwischen wird die Produktion durch eine dritte Destillationsanlage mit 1000 Litern Fassungsvermögen namens "Emma" für die reine Obst-Destillation, einen neuen Anbau und ein erweitertes Team weiter vorangetrieben. Der Weg führt steil nach oben! Mit Leidenschaft, Fachwissen und Geduld wird das traditionelle Handwerk des Destillierens mit innovativen Methoden kombiniert, um weiterhin herausragende Produkte anzubieten.

Ein Team von drei jungen Männern, die höchsten Wert auf Qualität und Geschmack legen, stellt sicher, dass die Sauerländer Edelbrennerei erst am Anfang ihrer Erfolgsgeschichte steht. Der beste Tipp: Besuchen Sie uns und überzeugen Sie sich selbst!

Neben Whisky-Tastings und Grillseminaren bieten wir auch Führungen durch die Brennerei an.

Facts

• 2000 Gründung der Brennerei durch Ulrich Wolfkühler. Einstieg seiner Geschäftspartnerin Martina Mülheims in die Brennerei. Seitdem ein Zwei-Familien-Betrieb. Produktion von Obstbränden, -geisten und -likören für eigenen Bedarf / Hobby. 200 Liter Brennblase für Obst & Whisky. Doppelgarage.
• 2007 Julian Wellhausen fängt als Destillateur an
• 2012 Abfüllung des 1. Whiskys
• 2015 Prämierung bei International Wine & Spirit Competition mit der Silbermedaille und damit als bester dt. Whisky in der Kategorie „ohne Altersangabe“
• 2016 Umzug aus der Doppelgarage in das umgebaute Sägewerk. Anschaffung einer 1200 Liter Whiskydestillationsanlage. Julius Vosloh und Dr. Thomas Lesniowski sind Vollzeit in der Brennerei => Geschäftsleitung komplett
• 2018 Anschaffung 1000 Liter Obstbrennblase, Verdopplung der Whiskyproduktion auf 30.000 LA/Jahr
• 2019 Landesehrenpreis für Lebensmittel NRW, Anbau einer Produktionshalle (Abfüllung, Versand, Fertigflaschenlager), 12 Festangestellte.
• Zukunft weitere Ausbau der Erlebniswelt, Fasslager
• 2022 Fertigstellung des neuen Premium-Eventraums

Im Laufe der Zeit viele Prämierungen, wie z.B. DLG Gold, Destillata, Whiskybotschafter, Newcomer 2018 Whisky’n’more, Germany Whisky Award „Gold“.

90 Minuten Brennerei­besichtigung inkl. Verkostung
Lernen Sie uns kennen! Wir führen Sie durch unser Haus und zeigen Ihnen, wie die Abläufe in unserer Brennerei sind. Dies natürlich munter gespickt mit einer Verkostung. Ganz nach dem Motto "Lernen am flüssigen Objekt" .... :-)

Was Sie bei unserer Brennereibesichtigung erwartet:

• Spannende Geschichten zur Herstellung und der unterschiedlichen Qualität von Destillaten.
• Lehrreiche Informationen wie z.B.: die Unterscheidung von Brand-Geist-Likör / Schnaps-Destillat-Spirituose.
• Eine geführte Tour durch unsere Produktionsanlage, dem ehemaligen Sägewerk.
• Verkostung unserer Produkte, die natürlich auch erworben werden können.
• Kosten: 20 € pro Person inkl. Nosing-Glas und Glasband
• Dauer: 90 Minuten

Öffnungszeiten
Montag bis Freitag 09:00  – 18:00 Uhr
Samstag 9:30 – 13:30 Uhr