Erlebniswelt Häussler Backdorf.

Allgäu & Oberschwaben

Schwäbische Alb

Mitten in Oberschwaben – zwischen Ulm und Bodensee – liegt das Häussler Backdorf. In den 1960er Jahren hat Familie Häussler in Heiligkreuztal bei Riedlingen den Grundstein für etwas ganz Besonderes gelegt. Heute begeistern sich jährlich über 100.000 Besucher für die schönste Erlebniswelt rund ums Backen und Geniessen.

Alles beginnt mit einem Brotbackofen, den Seniorchef Karl-Heinz seiner frisch angetrauten Adelinde baut. Das Brot, die Dinnete, der Kuchen daraus schmecken so gut, dass bald Freunde und Bekannte auch einen solchen Ofen wollen. Der umtriebige Landmaschinenmechaniker fackelt nicht lange herum, sondern baut diese Öfen, Adelinde verkauft sie aus dem Wohnzimmer heraus und gibt zusätzlich Backkurse. Und das kommt an.

Heute bildet das Indoor-Backdorf, das sich malerisch um einen oberschwäbischen Dorfplatz mit Brunnen und eine alte Kastanie gruppiert und in dem es immer nach Frischgebackenem riecht, den Rahmen für die Vorführungen der Bäckermeister. Die Profis zeigen, wie beispielsweise echte Schwäbische Brezeln gemacht werden oder wie Seelen und Knauzen gelingen. Wer aktiv mitbacken möchte, kann das im Rahmen der Backkurse, die sich in den großen und kleinen Stuben der Fachwerkhäuser befinden und für Gruppen von bis zu 50 Personen ausgelegt sind. Zahlreiche verschiedene Packages begeistern sowohl die Backanfänger, als auch Fortgeschrittene.

Wer einfach nur mal Backluft schnuppern möchte, bucht einen Rundgang mit Führung, Dinnete-Verkostung, Kaffee und Wasser und schlendert danach entspannt durch die Erlebniswelt, in der es rund 3.000 Produkte rund ums Backen gibt. Darüber hinaus ergänzen Produkte regionaler Manufakturen das Angebot

Öffnungszeiten:
Montag – Freitag 9-18 Uhr
Samstag 9-13 Uhr
Abendtermine auf Anfrage

Aktuelle Angebote:
Rundgang, ca. 60 Minuten
Inkl. Führung, Probiererle Schwäbische Dinnete, Kaffee & Wasser, Einkaufsgutschein im Wert von 5 Euro und der Häussler Genusstüte mit einer Häussler Backmischung – 12 Euro pro Person
Weitere Themenpakete: „Brot & Bier“, „Brot & Kaffee“, „Brot & Schloss“, „Back- und Nudelvorführung“, „Schwäbische Weihnacht“

Gruppenevents:

• 13.-15.03.2025 – Allgäuer Genusstage
  Das Allgäu zu Gast im Backdorf, inkl. Vorführungen und Genussmacher-Markt
• 26.-28.06.2025 – Häussler Backtage
  Das Sommerfest für Geniesser
• 19.-22.11.2025 – Häussler Adventsmarkt
  Die schönste Einstimmung auf Weihnachten
• 25.-18.12.2025 – Häussler Adventskaffee
  Kaffee- und Kuchengenuss im Häussler Café